Kurkkaa viimeisimmät julkaisut
⇓
Crispy rice -salaatti
Yksi uusista lempiruuistani! Sopivan mausteinen ja täyttävä salaatti, johon rapeaksi paahdettu riisi tuo mukavan tekstuurin. Riisi keitetään ensin kypsäksi, minkä jälkeen se levitetään pellille. Sekaan laitetaan chili-valkosipulirouhetta öljykastikkeessa sekä...
Halloumihampparit
Halloumihamppareiden halloumi leivitetään ja paistetaan pannulla. Näin halloumiin saadaan mukavan rapea pinta! Hampurilaiskansien väliin laitetaan lisäksi tsatsikia, majoneesia, sweet chili -kastiketta, sipulia, tomaattia ja rucolaa. Käytän näihin burgeireihin...
Rapea perunasalaatti
Rapea perunasalaatti maistuu niin pääruokana kuin lounaanankin. Jugurttipohjainen raikas kastike ja rapeat liiskatut perunat sopivat täydellisesti yhteen! Proteiinia salaattiin saa lisäämällä joukkoon tonnikalaa tai uunissa rapeaksi kuivatettua prosciuttoa tai...
Raikas melonisalaatti
Ihanan raikas melonisalaatti. Salaattiin tulee hunajamelonia, rucolaa, tomaattia, kurkkua, prosciuttoa ja tuoretta mozzarellaa tai burrataa. Kastikkeena toimivat oliiviöljy ja balsamico. Isona annoksena salaattia voi syödä ihan pääruokanakin. Erityisen hyvin se...
Avocadokastike
Nopeasti valmistuva, maukas ja kauniin vaaleanvihreä avocadokastike. Raikas kastike sopii melkein minkä vain ruuan kylkeen. Itse olen käyttänyt kastiketta dippinä nachoille sekä lisukkeena esimerkiksi erilaisille peltiruuille - välillä kastiketta tekisi mieli syödä...
Tietoa minusta
Olen pitänyt ruuanlaitosta ja leipomisesta jo pienestä pitäen ja viime vuosina into harrastusta kohtaan on vain kasvanut kasvamistaan. Aloin soveltamaan löytämiäni reseptejä ja kehittelemään niiden pohjalta jotain aivan uutta. Päädyinkin ensin ostamaan itselleni oman reseptivihkon. Kirjasin sinne kaikki parhaat ohjeet ja teen näin edelleen. Pikkuhiljaa reseptejä alkoi kuitenkin kertyä niin paljon, että sain intoa aloittaa ikioman ruokablogin. Inspiraatiota resepteihin olen saanut monesta eri lähteestä. Arvostan eniten helppotekoisia, mutta maukkaita reseptejä. Valtaosa tänne laittamistani ohjeista sujahtaakin helposti osaksi arkea!
Vilja Suhonen